編輯專欄

風土筆記

從職人的堅持到食材的故事，我們用文字記錄這座島嶼的美好滋味

曦星品茶：我們相信，一杯好茶，是土地、時間與人心的溫柔對話

我們相信，一杯好茶，是土地、時間與人心的溫柔對話。在曦星品茶，這場對話始於奇萊山之心。那裡，晨曦是第一位訪客，星光是最後的守護者。雲霧是山的呼吸，將日夜的精華溫柔地覆蓋在每一片嫩芽上。我們不只是種茶，更是傾聽土地的節奏，將高海拔的純淨空氣、豐沛水氣與獨有風土，悉心轉譯為茶湯中清冽的香氣與悠長的回...

5 分鐘閱讀2025年11月26日

50篇文章

旭仔花枝丸

旭仔花枝丸產品故事

旭仔花枝丸頂級魚翅丸：三十年來

三十年來，我們只專注一件事：讓花枝丸回歸它該有的樣子。那便是以超過“70%花枝含量”以上，不依賴過多調味，只為呈現來自東港大海的純粹 Q 韌與鮮甜。這是旭仔的起點，也是我們不變的堅持。然而，我們總在思考，當純粹達到極致，還能譜寫出什麼樣的味覺篇章？我們想挑戰的不是更強烈的鮮，而是一種更深邃的「雅...

旭仔花枝丸產品故事

旭仔花枝丸極品干貝丸：味道已成為許多人記憶中的一部分

大海的鮮甜，能有幾種樣貌？這個問題，在東港碼頭吹了三十年的海風後，我們仍在探尋。從一台小攤車開始，旭仔花枝丸的招牌，是那份對新鮮海味的執著。我們熟悉花枝的每一吋彈性，了解如何保留它最純粹的Q韌與鮮美。三十年來，這份味道已成為許多人記憶中的一部分。但我們相信，海洋的豐饒，還有更多值得被訴說的故事。...

旭仔花枝丸產品故事

旭仔花枝丸嚴選花枝丸：1994年

1994年，東港碼頭的空氣總是混雜著鹹鹹的海風與魚貨的鮮味。在那裡，還沒有「旭仔」這個名字，只有一台小攤車，和一位對海味有著近乎偏執的年輕人。我們的故事，就從那份沒有招牌，卻因為真材實料而讓人們願意停下腳步的味道開始。當時的堅持很簡單：花枝丸的主角，理應是花枝。我們拒絕用過多魚漿或澱粉填充，定下...

旭仔花枝丸風土筆記

旭仔花枝丸：三十年，可以改變許多事，但有些味道

三十年，可以改變許多事，但有些味道，註定要用時間來證明。旭仔花枝丸的故事，不是從品牌開始，而是從1994年東港碼頭邊，一台無名小攤的堅持開始。那時，我們沒有響亮的招牌，只有海港清晨的濕氣，與創辦人吳勝旭對新鮮海味不願妥協的執著。當年的小攤，如今已走進現代化的食品工廠，但我們從未離開過東港。我們相...

日森高山生態茶&協同紅香生態農場產品故事

日森高山生態茶&協同紅香生態農場日森花園系列--GABA紓壓茶：在台灣中央，雪山山脈的深處

在台灣中央，雪山山脈的深處，有一片被原始森林溫柔環抱的秘境。每日晨昏，雲霧如流動的詩篇，在海拔一千三百公尺以上的山谷間氤氳。這裡，是「日森高山生態茶」的家，也是「日森花園系列」的起點。創辦人蘇新章先生相信，最美好的風味，來自於對土地最深刻的敬意。他選擇讓茶園回歸最原始的樣貌，不與自然爭奪，而是成...

日森高山生態茶&協同紅香生態農場產品故事

日森高山生態茶&協同紅香生態農場協同好生活羽衣甘藍粉：土地會用最豐饒的滋味

在雪山山脈的臂彎裡，有一片我們悉心守護的土地。這裡，海拔超過1300公尺，終日雲霧繚繞，空氣清冽，土壤純淨。最初，日森高山生態茶的創辦人蘇新章先生，懷抱著對永續農業的深刻信仰，在這片原始林間，以最貼近自然的方式，種下了珍稀的青心烏龍。我們相信，土地會用最豐饒的滋味，回報溫柔的對待。茶樹如此，生長...

日森高山生態茶&協同紅香生態農場產品故事

日森高山生態茶&協同紅香生態農場春泉秋蜜--研磨長條茶包：我們相信，每一杯茶，都是一座山的縮影

我們相信，每一杯茶，都是一座山的縮影。在雪山山脈海拔一千三公尺的原始林間，日森的茶園與萬物共生。這裡沒有喧囂，只有雲霧的低語和季節的更迭。我們的工作，便是將這份來自大地的純粹，忠實地轉譯到您的杯中。當春雷喚醒土地，濕潤的空氣中飽含著新生花草的氣息。我們小心翼翼地採摘青心烏龍最嫩的芽葉，以輕柔...

日森高山生態茶&協同紅香生態農場風土筆記

日森高山生態茶&協同紅香生態農場：在日森，我們相信，一杯好茶的起點

在日森，我們相信，一杯好茶的起點，始於對一座山的全然敬畏。這份哲學，並非源於書本，而是三十多年前，創辦人蘇新章先生在雪山山脈深處，許下的一個承諾——「為子孫，留下一片能自由呼吸的純淨山林」。這份承諾，是日森的根。我們選擇的不是一條捷徑，而是一條與自然共生的漫長道路。在海拔一千三至兩千公尺的原始林...

日亞特選名物產品故事

日亞特選名物博仁堂府城五香脆蝦餅(單包)：感受變得無比清晰

府城的巷弄深處，總有一縷讓人安心的氣味。那是陽光曬過藥材的溫暖，是時間沉澱下來的醇厚。當我們走進米其林必比登推薦的「博仁堂」，撫過百年藥櫃的溫潤光澤，這份感受變得無比清晰。這不僅是一間藥膳名店，更是一座承載著漢方智慧與家族記憶的寶庫。在與第六代傳人周先生的對話中，我們著迷於那份對傳統的堅持與驕傲...

日亞特選名物產品故事

日亞特選名物涵碧美饌紅玉紅茶厚餡蛋捲禮盒：來自土地的深刻獻禮

我們的旅程，始於日月潭拂曉的薄霧。在那裡，我們遇見了被譽為「台灣香」的紅玉紅茶（台茶18號）。茶農們以溫柔而堅定的手勢，採摘著一心二葉，陽光將葉片曬出溫潤的琥珀色澤，空氣中瀰漫著天然的肉桂與薄荷香氣。這份來自土地的深刻獻禮，讓我們不禁思考：如何能將這份獨特的香氣，封存於一份日常的美味之中，讓更多人品...

日亞特選名物產品故事

日亞特選名物Mr.WISH x蜜蜂工坊蜂蜜檸檬甜餡：屬於當下的沁涼滋味

夏日的記憶，總有一杯屬於 Mr.WISH 的鮮果茶。冰塊在杯中輕敲，檸檬的清爽酸香穿透暑氣，那是許多台灣人共有的暢快片刻。我們總在想，這份屬於當下的沁涼滋味，有沒有可能被留住，成為一份可以隨時品嚐、與人分享的雋永？秉持著「讓美味不受時間與空間限制」的初衷，我們踏上了尋訪的旅程。這個念頭，引領我們...

日亞特選名物風土筆記

日亞特選名物：時光、一種記憶、一份屬於地方的人情味

在台灣的巷弄深處，總有著一些味道，它們不僅是食物，更是一段時光、一種記憶、一份屬於地方的人情味。我們的旅程，正是從尋訪這些味道開始的。我們是一群對美食與文化懷抱著深刻熱情的探索者。創辦人的足跡曾踏遍這座寶島的每個角落，從繁華都市到靜謐鄉鎮，只為發掘那些隱身在尋常風景中的不凡滋味。在每一次的品嚐與...

慕春蜂蜜 Blossomie Honey 產品故事

慕春蜂蜜 Blossomie Honey蜜漬梅：我們與梅子的對話

每個人的童年記憶裡，似乎都有一顆酸得讓人皺眉的梅子。那種尖銳的、幾乎蠻橫的酸，是夏日最直接的印記，既讓人期待，又使人卻步。作為與蜜蜂相處了三代的養蜂人家，我們最懂甜的溫柔。於是，我們開始思考一個問題：能否用我們家族引以為傲的蜜，去馴服那份記憶中的青澀與尖銳？這趟尋味之旅，始於一場我們與梅子的對話...

慕春蜂蜜 Blossomie Honey 產品故事

慕春蜂蜜 Blossomie Honey龍眼蜜：我們家的故事，是從一口龍眼蜜的香甜開始的

我們家的故事，是從一口龍眼蜜的香甜開始的。時間要回到阿公的年代，在台南南化，自家院子裡那棵老龍眼樹下。他放了幾個蜂箱，不太像一門事業，更像是一種與自然的對話。我們這些晚輩，便是在那樣的空氣裡長大——混著泥土、青草，以及龍眼花季時，那股蒸騰而起的、濃郁的蜜香。那便是我們對「家」最初的嗅覺記憶。 ...

慕春蜂蜜 Blossomie Honey 風土筆記

慕春蜂蜜 Blossomie Honey：養蜜蜂這件事，是從阿公的龍眼樹下開始的

養蜜蜂這件事，是從阿公的龍眼樹下開始的。在台南南化的老家，幾個靜靜的蜂箱，開啟了我們家三代人與蜜蜂對話的歷史。我們學著辨認牠們振翅的聲音，學著讀懂花開的訊息，也學著在牠們的世界裡，找到一種溫柔的平衡。這一學，就是幾十個年頭。和這些小生物為伍的日子，從來不是只有甜。有時是手臂上腫起的刺痛，提醒我們...

御巧可可巧克力坊產品故事

御巧可可巧克力坊可可醬：它顛覆了人們對巧克力醬的想像

它顛覆了人們對巧克力醬的想像。一匙入口，首先迎接味蕾的並非預期的濃苦，而是一股輕盈、清爽的果香，帶著彷彿熱帶陽光般的微酸與甜潤。這股熟悉的陌生感，是可可果實最原始的秘密，藏在那經常被遺忘的部位——果囊。在屏東的陽光下，每一顆飽滿的可可果，都蘊藏著兩種截然不同的寶藏。除了大家熟知的可可豆，豆子外層...

御巧可可巧克力坊產品故事

御巧可可巧克力坊可可茶包禮盒：我們總在尋找一種氣味，能溫柔地將忙碌的思緒輕輕放下

我們總在尋找一種氣味，能溫柔地將忙碌的思緒輕輕放下。那氣味，來自一只溫熱的杯緣，是可可茶獨有的、清甜而非甜膩的巧克力香，像一個安靜的擁抱。這份溫潤的源頭，始於屏東的陽光。在御巧可可的莊園裡，每一顆飽滿的可可果，都承載著南國的熱情與風土。我們悉心採收，不只珍惜果實裡珍貴的可可豆，更看見了包裹著它的...

御巧可可巧克力坊產品故事

御巧可可巧克力坊御巧美食綜合組薄片禮盒：有一種味道，我們始終帶在身上，那是家鄉的氣味

有一種味道，我們始終帶在身上，那是家鄉的氣味，是味蕾深處的鄉愁。對御巧的創辦人而言，那份記憶來自馬來西亞，帶著熱帶陽光的暖意，與馬六甲香料市場的繽紛氣息。這份思念，是我們一切創作的起點，也是一份想與您分享的，最真誠的心意。當這份南洋的記憶，遇上了台灣屏東的土地，故事便有了新的篇章。在自家友善耕作...

御巧可可巧克力坊風土筆記

御巧可可巧克力坊：傳說中屬於眾神的食物

在馬來語中，「DiRaja」意指皇家。我們將品牌命名為「御巧可可」，便是懷著一份最誠摯的心意，想將這份傳說中屬於眾神的食物，化為一方「御用巧克力」，獻給每一位最值得的您。因為我們深信，You Deserve The Best。這份信念，源於一個返鄉的決定。為了能就近照顧年邁的家人，我們回到了陽光...

初豆製漿所產品故事

初豆製漿所原味初豆乳：是一道純粹的豆香

故事的起點，是一道純粹的豆香。那是清晨時光裡，溫暖而樸實的氣味，是許多人共同的記憶。我們想留住的，就是這樣一份簡單的安心感。 2016 年，初豆製漿所在板橋萌芽，我們問自己：一瓶好的豆乳，應該是什麼模樣？答案不在於繁複的添加，而在於回歸本質。這份追尋，引領我們遠赴加拿大，與當地農民契作，只為尋得那...

初豆製漿所產品故事

初豆製漿所鹽滷木棉豆腐：是那口我們引以為傲的 15 度純豆乳

有一種相遇，我們稱之為緣分。在初豆製漿所的架上，鹽滷木棉豆腐便是這樣一個可遇不可求的存在。它靜靜地躺在那裡，質地溫潤如玉，彷彿還帶著豆漿初凝時的溫度。這不只是一塊豆腐，更是我們對純粹滋味的一次完整詮釋。故事的起點，是那口我們引以為傲的 15 度純豆乳。嚴選加拿大單一品種的非基改黃豆，透過日本 S...

初豆製漿所產品故事

初豆製漿所豆渣酥皮布丁塔：溫潤的禮物——豆渣

在初豆製漿所，每一滴濃醇豆漿的誕生，都伴隨著一份溫潤的禮物——豆渣。它們是加拿大非基改黃豆留下的純粹纖維精華，帶著淡淡豆香。在許多人眼中，這是製程的終點，但在我們眼中，它卻是另一個美味故事的起點。我們決心為這份大地的恩賜，找尋一個全新的舞台。我們一直在思考，甜點的渴望能否與健康的追求和諧共存？傳...

初豆製漿所風土筆記

初豆製漿所：在初豆製漿所，我們相信，一杯豆乳

在初豆製漿所，我們相信，一杯豆乳，不僅僅是味蕾的滿足，更是一份回歸純粹的初心。故事始於 2016 年板橋的一隅，源自一個簡單的念頭：為自己和家人，做一杯能安心喝下的、真正濃醇的豆乳。這份初衷，是我們一切堅持的起點。我們不願在自然的風味上做任何妥協。旅程從源頭開始，我們遠赴加拿大，與當地農民契作，...

人山艸＆御品園放牧雞蛋產品故事

人山艸＆御品園放牧雞蛋御品園放牧雞精：一碗好雞精的源頭

我們相信，一碗好雞精的源頭，不在工廠，而在陽光與微風拂過的山坡上。這份信念，源自於我們對待「人山艸」仙草的初衷——尋找最純淨的風土，以最溫柔的方式，萃煉大地的精華。於是，我們走入鄉間，尋找那些真正自由的雞隻。牠們不是被圈養在狹小的空間，而是在廣闊的牧地上自在奔跑、覓食。每日沐浴在晨光中，啄食天然...

人山艸＆御品園放牧雞蛋產品故事

人山艸＆御品園放牧雞蛋人山艸燒仙草：您記憶中的仙草，是什麼味道

您記憶中的仙草，是什麼味道？是街角甜品店那滑嫩的黑角，還是冬日夜市裡那碗暖心暖胃的濃稠？仙草是台灣風土裡溫柔的慰藉，但我們也習慣了入口後，舌尖那一絲若有似無的鹼味。我們不禁自問：這份來自土地的純粹，是否只能如此？這份探尋，帶領人山艸回到仙草的原鄉——關西。我們發現，為了追求效率與凝膠效果，在熬煮...

人山艸＆御品園放牧雞蛋產品故事

人山艸＆御品園放牧雞蛋人山艸仙草茶：需要耐心等待的滋味

在時間的風裡，我們走進新竹關西，尋找一種需要耐心等待的滋味。這裡的仙草，不安於青澀，而是靜靜躺在歲月裡，讓風與陽光將其淬煉成深具底蘊的陳年仙草乾。這是我們故事的起點，一份對土地與時間的敬意。我們知道，市場上有一條更快的路——添加鹼粉（碳酸鈉），能迅速釋放仙草的膠質。但捷徑，往往通往風味的妥協。那...

人山艸＆御品園放牧雞蛋風土筆記

人山艸＆御品園放牧雞蛋：選擇：選擇順應時節

我們相信，真正的豐饒，始於對土地與生命的敬意。這份敬意，不是抽象的口號，而是日復一日的實踐，是我們彎下腰，向自然學習的謙卑姿態。在人山艸與御品園，我們分享的從來不只是食物，而是一種選擇：選擇順應時節，選擇善待萬物，選擇將一份純淨的善意，從產地，真誠地送到您的手中。對於土地的饋贈，我們懷抱著無比的...

Earth Origin 大地起源產品故事

Earth Origin 大地起源空間淨化噴霧：「內在凝聚」的氣息

拂曉時分，當第一道光線溫柔地穿透薄霧，我們在南投的森林裡，總會為了一個微小而完整的景象駐足——凝結於闊葉之上的朝露。那是一顆沉靜的露珠，剔透晶瑩。它不喧譁，卻凝聚了整座森林一夜的吐息、星辰的看顧與土壤的靜默。在那一瞬間，時間彷彿也隨之沉澱，將所有浮動的思緒輕柔地收攏，安放於一個澄澈的核心。我...

Earth Origin 大地起源產品故事

Earth Origin 大地起源淨化平衡沐浴露：我們相信，森林的氣息，能洗淨都市的塵囂

我們相信，森林的氣息，能洗淨都市的塵囂。想像一座雨後初晴的森林，陽光穿透枝葉，灑落溫暖的光斑。空氣中，雪松的沉穩木質香，是大地安穩的呼吸；杜松的清新氣息，淨化了每一吋思緒；而林間隙縫中，甜橙的陽光果香，悄然注入一絲溫柔。這就是我們想為您封存的，來自埔里山林的靜謐片刻。在南投，我們的大地起源森...

Earth Origin 大地起源產品故事

Earth Origin 大地起源淨化平衡洗髮露：與大地無聲的對話

故事，始於南投埔里的一片山林，那是我們稱之為「生態諾亞方舟」的家。每年十月，當秋意漸濃，我們與在地小農彎下身，用雙手溫柔採收一顆顆飽滿的無患子果實。這不僅是收成，而是一場與大地無聲的對話，是超過四百天漫長等待的序曲。我們相信，真正的純淨，源於自然的耐心熟成。這些來自森林的恩賜，與台灣特有的肖楠、...

Earth Origin 大地起源風土筆記

Earth Origin 大地起源：在快速變遷的世界裡

我們相信，在快速變遷的世界裡，每個人的內心深處，都存在一個對寧靜的渴望——那是一種源於自然本質的連結，卻在都市的喧囂中逐漸失落。當感官被過度刺激，當時間被無盡切割，我們不禁自問：如何才能找回那份安穩的歸屬感？大地起源 (Earth Origin)，正是為回答這個提問而生。我們從台灣這座被森林溫柔...

Diva Life 產品故事

Diva Life迷您珠寶盒：在比利時一座被可可香氣浸潤的工坊

旅程的起點，在比利時一座被可可香氣浸潤的工坊。在那裡，我們凝視著液態巧克力如絲綢般流淌，思考著一個問題：當最純粹的可可工藝，遇見另一片土地的風土，會激盪出什麼樣的火花？這個問題，引領著 Diva Life 跨越半個地球，來到被譽為「水果王國」的台灣。我們踏上這片亞熱帶的島嶼，陽光慷慨，土壤豐沃，...

Diva Life 產品故事

Diva Life夢幻紅寶石草莓乾巧克力：跨越半個地球的尋味之旅

故事，始於一抹前所未見的天然粉紅。它既非牛奶、黑巧或白巧，而是被譽為第四種巧克力的「紅寶石」，天生帶有莓果的微酸與清新香氣。當我們在比利時初次邂逅這份瑰寶時，一個念頭油然而生：如此獨特的風味，應當遇見一位能與之共舞的靈魂伴侶。於是，Diva Life 的巧克力工藝師們開啟了一場跨越半個地球的尋味...

晴天菓子風土筆記

晴天菓子：晴天菓子由一位擁有二十多年烘焙經驗的師傅所創立

晴天菓子由一位擁有二十多年烘焙經驗的師傅所創立。從學徒一路磨練到大型烘焙企業的核心研發，師傅親手接觸、鑽研過上千種食材，深知「優質的食材永遠都是做好產品的核心」。憑藉著對品質的堅持，我們嚴選每一樣原料，將專業技術與職人精神注入在每一款產品中，只為帶給顧客最安心、最純粹的美味。開業至今短短一年多，我...

龐尼維爾產品故事

龐尼維爾：產品故事

誰沒有被嗆辣的伏特加嚇過？那種一入口就從喉嚨燒到胃裡的感覺，好像在懲罰自己一樣。我們這群在台灣的釀酒師，就覺得很不服氣。為什麼伏特加不能像山澗裡的泉水一樣，清清爽爽的？這個念頭，讓我們踏上了一場尋找「純淨」的旅程。我們找到了超棒的白色冬季麥，還有那種喝起來會回甘的天然冷泉水。接著，為了把所有...

樂鮮良房產品故事

樂鮮良房：產品故事

餐桌上，總需要一點讓人眼睛一亮的小驚喜。如果有一種蔬菜，能讓簡單的沙拉瞬間變得有個性，那會是什麼樣子呢？初嚐它，一股獨特的濃郁芝麻香氣會先佔據您的嗅覺，接著入口的是細嫩柔軟的葉片，帶著恰到好處的溫和辛辣與一絲清爽的微苦。這不是普通的生菜，這是我們樂鮮良房為您精心栽培的「圓葉芝麻菜」。它就像一位來...

嶼你商行產品故事

嶼你商行：產品故事

在雲林土庫，陽光總是特別慷慨，飽滿的落花生在這裡靜靜吸收著土地的能量。嶼你商行「好運花生禮盒組」的故事，就從這片樸實的土地開始。我們尋訪多時，才遇見那位堅持古法的老師傅。他的雙手，彷彿有著時間的記憶，在大灶前專注地控制著火侯，慢火細炒。空氣中瀰漫著濃郁的堅果焦香，伴隨著糖漿融化時滋滋的聲響，每一...

大頭叔叔產品故事

大頭叔叔：產品故事

大頭叔叔總說，夏天最棒的聲音，不是樹上的蟬鳴，而是打開冰箱時那聲清涼的「嗡」。但有一年夏天，天氣實在太悶，連冰涼的食物都拯救不了他遲鈍的味蕾。看著餐桌上的涼麵和水餃，他覺得人生好像少了點什麼火花。就在他對著院子發呆時，一顆熟透的百香果「咚」一聲掉在腳邊，濃郁的果香瞬間竄進鼻腔。他那顆大大的腦袋瓜突...

CO'DAY好日籽產品故事

CO'DAY好日籽：產品故事

當瓶蓋旋開，一股深邃溫暖的堅果香氣，便毫不客氣地佔據整個空間。那是一股無法複製的香氣，純粹、乾淨，帶著微微的焙炒焦香，瞬間就能喚醒關於「家」的溫暖記憶。為了追尋這份純粹，我們踏上一場尋找好籽的旅程。我們相信，美好的味道，源自於誠實的土地與固執的堅持。 CO'DAY100%

尚贏肉乾產品故事

尚贏肉乾：產品故事

光線穿透薄如蟬翼的肉紙，映出溫潤的琥珀色澤，這是杏仁豬肉紙最迷人的序曲。它不僅是一份零食，更像是一件需要輕輕拾起的薄脆工藝，承載著老師傅數十年的專注與心血。故事始於嚴選。我們堅持採用當日現宰的溫體豬後腿肉，細心剔除所有筋膜，再浸入以古法調製的秘傳醬汁中，讓時間賦予其溫醇的底蘊。接著，將飽滿的加州...

鱸好家產品故事

鱸好家：產品故事

我們深信，真正的滋養，始於大地的純粹與時間的溫厚。在鱸好家，我們承襲了先人的智慧，懂得順應自然，從根本上調理身心。這份心意，體現在我們的鱸魚精與滴雞精組合之中。源自海洋的恩賜，鱸魚自古便是修復元氣的溫潤食材。我們只選用在潔淨水域中成長、活力十足的鱸魚，其肉質細膩，蘊含著滋補的能量。透過精準的溫度...

喬名巧克力產品故事

喬名巧克力：產品故事

我們一直在想，什麼樣的味道，能像一個溫暖的擁抱？在喬名巧克力的世界裡，可可本身就是一種幸福的語言，濃郁、醇厚，足以融化所有煩惱。但我們有點貪心，想為這份幸福，再添上一點意想不到的火花。於是，我們想起了肉桂——那個帶著陽光氣息、總在節慶與甜點中悄悄現身的溫暖香料。這場可可與肉桂的相遇，起初像一...

佳麗果物產品故事

佳麗果物：產品故事

您還記得嗎？放學回家，媽媽端上桌的那盤芭樂。空氣中飄著淡淡的、獨有的清香，每一口都是爽脆甘甜。那份單純的美好，是我們一直想為您好好留住的心意。在佳麗果物，我們相信真正的美味，來自於大地的誠實饋贈。我們親自在台灣的土地上，尋找那些有點「固執」、飽含著濃郁果實風味的珍珠芭樂。它們也許外表不夠完美，卻...

上等農作工作室產品故事

上等農作工作室：產品故事

我們的故事，始於阿公時代那片沐浴在南國豔陽下的鳳梨田。記憶中，阿公總是戴著斗笠，赤著腳踩在溫熱的紅土上，他說，土地有自己的脾氣，要用心對待，結出來的果實才會特別甜。每年盛夏，是我們最期待的時光。田裡一顆顆飽滿的金鑽鳳梨，在陽光下閃著蜜一樣的光澤。現採的鳳梨，香氣濃郁得化不開，一口咬下，那股酸甜的...

阿中丸子產品故事

阿中丸子：產品故事

冬天最幸福的，莫過於全家圍著一鍋暖呼呼的關東煮。在噗嚕噗嚕的高湯裡，總有幾個讓人期待的寶貝，而那支可愛金黃的「鱈之甜條」，絕對是孩子們的最愛。為了這份單純的美味，阿中丸子堅持用上等魚漿，不加多餘調味，讓魚肉的鮮甜自然散發。我們還拌入細細的洋蔥丁，它不是主角，卻為每一口增添了清甜爽口的層次。咬...

起司製研所產品故事

起司製研所：產品故事

在「起司製研所」的片場，一場盛大的選角正悄悄上演。我們不是在找演員，而是在尋找能撼動味蕾的主角。經過數月的海選與激烈的風味試鏡，一部集結六位風格巨星的年度大片，終於正式定檔。領銜主演的，是那位自帶謎樣光環的「煙燻起司」，深沉的木質氣息是他的招牌台詞；那位戲路寬廣的「義式香料」，則是溫暖的資深配角...

豆油伯產品故事

豆油伯：產品故事

在南台灣的豔陽下，我們家的陶缸總是一字排開，精神抖擻地做著日光浴。裡頭住著一顆顆飽滿的台灣黑豆，它們不趕時間，正在進行一場長達數百天的發酵之旅，這是一場關於時間的魔法。我們不催促，因為豆油伯始終相信，所有美好的事物，都值得耐心等待。當大部分的醬油都已安然裝瓶，陶缸底部那層最濃、最醇厚的精華，才正...

蜂女孩產品故事

蜂女孩：產品故事

在恆春半島，風不只是唱歌，有時候，它會咆哮。 2025這一季，我們大概是全台灣最資深的「颱風假專業戶」了。恆春半島一連三次停班停課，對我們來說，這不是假期，而是一場又一場的戰役。每一次警報響起，我們的心就懸在半空中，想的都是那群嗡嗡作響的小傢伙。我們趕在風雨來臨前，像打仗一樣穿梭在蜂場。一箱、...

花見夫人產品故事

花見夫人：產品故事

我們一直在尋找一種能代表冬末春初的滋味。那不是張揚的甜，而是一縷清雅的酸，像寒風中悄然綻放的梅花，堅韌而溫柔。這份追尋，最終在台灣信義鄉的手採青梅中，找到了答案。為了將這份屬於山林的風土封存，我們經歷了無數次的嘗試。挑戰在於，如何讓梅子的酸香，與蛋捲濃郁的奶蛋氣息和諧共舞，而不是彼此覆蓋。老師傅...

手作甜點職人精神

2 分鐘閱讀11月8日

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初豆製漿所豆渣酥皮布丁塔：溫潤的禮物——豆渣

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