光線穿透薄如蟬翼的肉紙，映出溫潤的琥珀色澤，這是杏仁豬肉紙最迷人的序曲。它不僅是一份零食，更像是一件需要輕輕拾起的薄脆工藝，承載著老師傅數十年的專注與心血。
故事始於嚴選。我們堅持採用當日現宰的溫體豬後腿肉，細心剔除所有筋膜，再浸入以古法調製的秘傳醬汁中，讓時間賦予其溫醇的底蘊。接著，將飽滿的加州杏仁切成薄片，如繁星般均勻灑落在延壓至極致薄透的肉紙上。
最考驗功夫的，是烘烤的過程。老師傅憑藉著經驗與手感，在恆溫烤爐旁悉心看顧，精準掌握著秒秒變化的火候。唯有如此，才能烤出肉汁的甘美精華，並與杏仁的堅果芬芳完美交融，成就那入口即化的極致酥脆。
當您將它送入口中，聽見「喀嚓」一聲清響，隨之而來的是濃郁的肉香與淡雅的杏仁甜韻在舌尖化開。這份來自尚贏肉乾的誠心之作，不僅是味蕾的享受，更是對傳統手藝的一份敬意與傳承。
