它顛覆了人們對巧克力醬的想像。一匙入口，首先迎接味蕾的並非預期的濃苦，而是一股輕盈、清爽的果香，帶著彷彿熱帶陽光般的微酸與甜潤。這股熟悉的陌生感，是可可果實最原始的秘密，藏在那經常被遺忘的部位——果囊。
在屏東的陽光下，每一顆飽滿的可可果，都蘊藏著兩種截然不同的寶藏。除了大家熟知的可可豆，豆子外層還包裹著一層白色、柔軟的果肉。過去，它常在發酵過程中功成身退，但御巧的匠人看見了它純淨的潛力。這份來自大地、絲毫不浪費的珍惜之心，成為了這罐可可醬的起點。
我們將這珍貴的果肉細心收集，以文火慢熬，耐心等待它釋放出天然的豐厚膠質與清雅果香。時間是唯一的催化劑，將果肉的精華濃縮、封存。接著，在最恰當的時刻，融入嚴選的85%黑巧克力。這不是單純的混合，而是一場對話——果實的酸甜與豆子的醇厚，在溫潤的攪拌中彼此理解、相互襯托，最終達到一種精緻的平衡。
成品呈現的，是一種前所未見的風味質地。天然果膠帶來了絲滑而不膩的口感，熱量遠比市售的巧克力醬來得更低。它不僅僅是一抹醬，更是可可果實從果肉到豆仁的完整旅程，是一份對食材全心全意的尊重。每一口，都是南國的風土、匠人的專注，以及獻給您最值得純粹風味的溫柔心意。
