我們相信,真正的豐饒,始於對土地與生命的敬意。這份敬意,不是抽象的口號,而是日復一日的實踐,是我們彎下腰,向自然學習的謙卑姿態。在人山艸與御品園,我們分享的從來不只是食物,而是一種選擇:選擇順應時節,選擇善待萬物,選擇將一份純淨的善意,從產地,真誠地送到您的手中。
對於土地的饋贈,我們懷抱著無比的珍惜。在「人山艸」,我們走進關西的風土,看見仙草如何吸取山林的氣息,在時間的沉澱下,積累出深邃的草本能量。因此,我們拒絕走捷徑,堅持不使用鹼粉的古法,以長時間的耐心熬煉,只為萃取出仙草最純粹、溫潤的甘醇。這份堅持,是為了保留植物多酚的天然活性,更是為了守護一份無愧於心的天然風味。從一杯清透無鹼味的仙草茶,到一碗暖心暖胃的燒仙草,都是我們對這片土地最溫柔的回應。
這份敬意,同樣延伸到每一個活躍的生命。在芳苑的「御品園」,我們為雞群打造的不是工廠,而是一座樂園。創辦人郁雄返鄉的初衷,是為了解決食安與環境的焦慮。我們相信,快樂的雞才能產下健康的蛋。因此,我們給予牠們寬敞的空間自由奔跑,在飼料中添加酵素與亞麻仁籽,讓牠們如同在自然中覓食般,攝取多元的營養。每一顆御品園的雞蛋,不僅有著飽滿的蛋黃與濃郁的香氣,更蘊藏著一份安心,一份我們對動物福祉的鄭重承諾。
人山艸的仙草,與御品園的雞蛋,看似是兩種截然不同的產物,卻源於同一個核心哲學:一個「善的循環」。當我們善待土地,土地便回報我們純淨的作物;當我們善待生命,生命便回饋我們健康的滋養。這是一個從源頭開始,關於尊重、關於永續、關於風味的完整故事。
我們不追求快速的量產,而是專注於每一個環節的純粹與真實。因為我們深知,入口的食物,將成為滋養我們身體的一部分。這不只是一瓶仙草茶,或一顆雞蛋。它是關西的風、芳苑的陽光,是製作者的汗水與理念,更是我們與您共同守護的一份永續、純淨的未來。