在時間的風裡，我們走進新竹關西，尋找一種需要耐心等待的滋味。這裡的仙草，不安於青澀，而是靜靜躺在歲月裡，讓風與陽光將其淬煉成深具底蘊的陳年仙草乾。這是我們故事的起點，一份對土地與時間的敬意。
我們知道，市場上有一條更快的路——添加鹼粉（碳酸鈉），能迅速釋放仙草的膠質。但捷徑，往往通往風味的妥協。那抹不自然的鹼味，會覆蓋仙草最純粹的草本清香，留下不屬於大地的陌生氣息。我們選擇了另一條路，一條更漫長、卻更誠實的路。
在我們的工坊裡，只有單純的兩種元素：陳年仙草乾與水。沒有任何化學添加，只有長達數小時的慢火熬煮。我們守著鍋爐，看著深邃的茶湯色澤逐漸釋放，聞著空氣中那股溫潤甘醇的香氣，彷彿能聽見植物在時間中呼吸的聲音。這份堅持，是為了還原仙草最真實的樣貌，每一口都該是純淨、無鹼味的天然回甘。
於是，【人山艸仙草茶】誕生了。它不僅是一瓶解渴的飲品，更是風土的濃縮。冰鎮飲用，能感受那沁入心脾的清涼；溫熱慢酌，則能品味到更深層的溫潤風味。它也能走進您的廚房，成為仙草雞湯的靈魂，或為一鍋炊飯染上迷人香氣。我們想與您分享的，不僅是仙草茶，而是這份用傻氣與時間換來的、來自台灣土地的純粹善意。
