誰沒有被嗆辣的伏特加嚇過？那種一入口就從喉嚨燒到胃裡的感覺，好像在懲罰自己一樣。
我們這群在台灣的釀酒師，就覺得很不服氣。為什麼伏特加不能像山澗裡的泉水一樣，清清爽爽的？
這個念頭，讓我們踏上了一場尋找「純淨」的旅程。我們找到了超棒的白色冬季麥，還有那種喝起來會回甘的天然冷泉水。接著，為了把所有雜質都去掉，我們有點走火入魔，用上了20節連續蒸餾技術。朋友都笑我們，說釀個酒而已，有必要搞得像在做晶圓嗎？
但我們覺得，超值得。
龐尼維爾冷泉伏特加（Spring Vodka）就這樣誕生了。它入喉的感覺非常滑順，幾乎感覺不到酒精的刺激，只留下像泉水般的清新和一絲麥子的微甜。不管是純飲、加冰塊，還是當您調酒時最可靠的基底，它都能完美融入。
我們把最難的部分搞定了。現在，您的下杯特調想玩出什麼新花樣？
