在苗栗泰安的雲霧深處，海拔1400公尺的雪見高山茶園，時間彷彿有著不同的流速。這裡不只是苗栗首座通過產銷履歷驗證的高山茶園，更是一片與萬物共生的永續之地。當春日的晨曦溫柔喚醒沉睡的青心烏龍，茶師們以虔誠之心，手工採摘下那些承載著整季精華的一心二葉。這片土地的純淨，是雪見高山紅茶故事的起點。
這些鮮活的嫩葉，並非註定成為清雅的烏龍。經過茶師的巧手與判斷，透過時間與溫度的精密控制，它們將經歷一場溫柔的轉化。萎凋、揉捻、完全發酵，葉片的翠綠逐漸蛻變為深邃的紅褐。這不僅是製茶工藝的展現，更是一場將山林氣息與春日暖陽，完整封存於茶葉纖維之中的淬鍊儀式。最終成品條索勻整，散發著內斂而迷人的蜜果香氣。
2019年，這份來自台灣山林的醇厚滋味，首次跨越重洋，在巴黎的AVPA世界茶葉大賽中，贏得了評審團一致的青睞，奪下金獎。兩年後，2021年，它再次以不變的優雅與層次，蟬聯金獎榮耀。這份肯定，驗證了雪見茶園對風土的尊重與品質的堅持。時光荏苒，來到2025年，雪見高山紅茶第三度站上世界的舞台，從眾多頂尖茶品中脫穎而出，以近乎完美的姿態，第三次將金獎帶回這片寧靜的山谷。
三次金獎，不僅是勳章，更是一份跨越十年光陰的承諾。當琥珀色的茶湯注入杯中，溫潤的香氣氤氳而上，入口是甘醇滑順的蜜香，尾韻悠長而溫柔。這不僅是一杯世界級的紅茶，更是雪見山麓的風、土、光與人，共同譜寫的一頁傳奇。每一口，都是對這片土地最純粹的禮讚。
