故事，始於花東縱谷的一抹純白。
當晨光溫柔地灑落在富里鄉的稻禾上，我們遇見了「初雪美姬」。這款米，米粒飽滿透亮，彷彿凝結了縱谷的初雪，帶著一股清雅細緻的甜韻。身為一群在土地上尋找答案的職人，我們總在思考：如何讓這份源於土地的美好，以更多元、更貼近生活的方式被體驗？
這不只是一場風味的實驗，更是一次對米食文化的重新想像。我們承襲了創辦人將科技思維導入傳統產業的精神，用工程師的精準，解構米香的層次；用農業職人的耐心，等待風味熟成的最佳時機。我們想創造的，是一種跨越山與海的對話。於是，我們引進了太平洋的鮮美，將濃郁豐厚的海鮮精華，細細揉入每一粒由初雪美姬米研磨的米糰中。
製作過程，是一場溫柔的淬鍊。我們堅持不油炸，以慢火烘烤，耐心守候著米香與海味完美融合的瞬間。每一次翻動，都是為了讓酥脆的口感更加均勻，讓米粒的純粹本質得以完整保留。這份專注與等待，只為封存花蓮土地的氣息與海洋的鮮活。
當您品嚐這片鮮酥燒時，首先迎來的是清脆的聲響，接著，是初雪美姬米獨有的溫潤米香在口中化開，隨之而來的，是深邃的海潮風味。這不僅是一片米餅，更是樂米穀場從產地到餐桌的一首詩，邀請您一同感受，那份來自台灣土地，最純粹的喜悅與感動。
