我們相信，一碗好飯的力量，不僅是溫飽，更是連結土地、記憶與情感的溫柔媒介。這份信念，是樂米穀場一切的起點。
故事始於花東縱谷，那片被中央山脈與海岸山脈溫柔環抱的沃土。我們之中，有世代守護田埂的農業職人，也有從科技業回歸，決心用不同視角詮釋家鄉的品牌策劃者。創辦人曾是一名資深工程師，習慣以數據、邏輯與專案管理來構築世界。然而，當他雙腳重新踏上家族的田地，他意識到，科技的精準，必須與自然的節律、農人的溫柔相結合，才能孕育出真正動人的風味。
於是，樂米穀場誕生了。我們不願再將米視為單純的農作物，而是土地風土的詩篇。為此，我們建立了三大核心支柱，試圖重新定義台灣米的價值：
一、產地識別 (Place of Origin Identification) 我們深信，米是有履歷的。每一粒米，都承載著特定經緯度的陽光、水文與土壤氣息。透過友善契作與嚴謹的田間管理，我們確保每一包米都能清晰地追溯其源頭，讓您品嚐到的不只是米飯，更是花東縱谷獨一無二的風土滋味。
二、食味評鑑 (Taste Evaluation) 美味，是客觀的科學，也是主觀的藝術。我們引進科學的食味儀，分析米的甜度、黏度與口感，同時也仰賴職人敏銳的感官，進行風味選種與炊煮測試。從《初雪美姬》的淡雅清香到其他特色米種的醇厚口感，我們追求的，是能觸動味蕾、留下記憶的雋永滋味。
三、精緻美學 (Refined Aesthetics) 我們認為，米食體驗應是一場完整的感官旅程。從包裝設計的觸感與視覺，到開袋時撲鼻的米香，再到盛裝在碗中晶瑩剔透的模樣。我們致力於將精緻美學融入每一個細節，讓「吃飯」這件日常小事，昇華為值得細細品味的質感生活儀式。
從工程師的藍圖到農人的行事曆，從縱谷的風到餐桌的飯香。樂米穀場的哲學，是將理性與感性、創新與傳統、土地與生活細膩地揉合。我們不只種米、賣米，我們想做的，是為您獻上一碗，能嚐到台灣土地之美與職人專注心意的好飯。