每年四月,當暖風吹拂過三峽的淺山丘陵,空氣中便開始瀰躇著一股溫潤的香氣。那是龍眼樹開花了,一簇簇米白小花,在陽光下不起眼,卻是蜂群最殷切的期盼,也是鼎勝養蜂場一家人,一年一度甜蜜的序曲。
日出而作,養蜂人家的一天,是跟著蜜蜂的作息開始的。他們看天吃飯,更要懂得聽蜂說話。看著這群小傢伙們振翅而出,穿梭在盛開的花序間,將短暫花期裡最精華的蜜露,一點一滴帶回巢箱,那份滿足感,是任何事都無法取代的。
這份工作,沒有捷徑。等待,是唯一的秘訣。等待花開得夠盛,等待蜜蜂採集得夠飽滿,更要等待蜂蜜在巢中用時間慢慢熟成。過程中,不催促、不干擾,這是家族傳承下來與自然相處的智慧。
當封蓋完熟,他們才小心翼翼地取出蜂脾,將那閃耀著深邃琥珀色光澤的蜜,緩緩搖出。開瓶瞬間,龍眼花獨有的濃郁芬芳撲鼻而來,彷彿封存了整個初夏的陽光與風。
這一匙溫醇厚實的甜,不只是味蕾的享受。它或許會讓您憶起,兒時祖母泡的那杯蜜茶,溫暖了整個冬天。這罐龍眼蜜,是三峽山林給予的贈禮,更是鼎勝養蜂場獻給每個家庭,一份最純粹的關懷。